بالنسبة إلى الكثيرين، يشكّل السيلتزر خياراً منعشاً ومنخفض السعرات مقارنةً بالمشروبات الغازية التقليدية. إلّا أنّ تنوّعه الكبير، من النكهات المختلفة إلى الأنواع الكحولية، يجعل الحكم عليه أكثر تعقيداً. فبعض هذه المنتجات لا يختلف كثيراً عن المياه الفوّارة العادية، بينما يقترب بعضها الآخر من تركيبة المشروبات الغازية الغنية بالسكّر والأحماض، ما قد يعرّض الأسنان إلى خطر مستمر.

مما يُصنَع؟

يُصنع السيلتزر عبر إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء، وهي عملية تُكسبه الفقاعات وتُنتج حمض الكربونيك. وعلى رغم من أنّ هذا الحمض ضعيف نسبياً، فإنّ الاستهلاك المتكرِّر للمشروبات الحمضية قد يؤدّي إلى تليين مينا الأسنان، ما يسهّل فقدان المعادن الواقية ويزيد خطر التسوّس. وتتفاقم المشكلة عند إضافة السكّريات، إذ تتغذى البكتيريا عليها وتُنتج أحماضاً إضافية تهاجم الأسنان.

خطر السكّر والكحول

الخبر الجيد أنّ السيلتزر العادي غير المُحلّى يُعتبر آمناً إلى حدّ كبير، نظراً لانخفاض حموضته وخلوّه من السكّر. لكنّ الأنواع المنكّهة قد تكون أكثر حمضية بعشرات المرّات، وقد تحتوي على سكّريات مضافة، ما يجعلها أكثر ضرراً. لذلك، يُنصح بتجنّب المنتجات التي تحتوي على أحماض مثل الستريك أو الفوسفوريك، وكذلك تلك التي تضمّ سكّريات مضافة بمختلف أشكالها.

أمّا السيلتزر الكحولي، فيتطلّب حذراً إضافياً، ليس فقط بسبب الحموضة والنكهات، بل أيضاً لارتباط الكحول بمشكلات مثل أمراض اللثة وزيادة خطر سرطان الفم، وإن كان تأثيره لا يختلف كثيراً عن مشروبات كحولية أخرى بكمّيات مماثلة.

دور اللعاب

يلعب اللعاب دوراً مهمّاً في حماية الأسنان، إذ يساعد في معادلة الأحماض وإعادة ترميم المعادن. لكن بعض الفئات، مثل كبار السن أو المصابين بأمراض معيّنة أو مَن يتناولون أدوية محدَّدة، قد يعانون من جفاف الفم، ما يجعلهم أكثر عرضة لتأثيرات المشروبات الحمضية.

في المحصلة، لا يُعدّ السيلتزر خياراً مقلقاً إذا تمّ استهلاكه باعتدال. لكن من الأفضل شربه مع الوجبات، وتجنّب احتسائه ببطء على مدار اليوم، واستخدام القشّة لتقليل ملامسته للأسنان، ثم شرب الماء بعده. كما يُنصح بالانتظار نحو 30 دقيقة قبل تنظيف الأسنان، لأنّ التفريش مباشرةً بعد التعرُّض للحمض قد يزيد من تآكل المينا.

الخلاصة بسيطة: يمكنك الاستمتاع بالمياه الغازية من دون قلق كبير، شرط الانتباه لنوعها وطريقة استهلاكها.